醋的妙用，用醋浸泡食物会具有不同的保健功能
醋除了能调味以外，它当中的一些物质具有很好的保健功能。本文主题：1、醋的妙用。2、用醋浸泡食物会具有不同的保健功能。供参考。
一、醋的妙用
(1)在温水中放入一定量的醋洗脸，再用清水冲洗，可以使皮肤变得光滑润泽，是女性朋友美容的良方。
(2)在杯中倒入一定量的醋，用5-6倍的水稀释，用这样的醋水溶液漱口，可以预防感冒。
(3)在冰水中加入少量的醋饮用，可以解酒和消除疲劳。
(4)每晚睡觉前，在头发根部擦一点醋，可以预防头屑的产生。
(5)铝制的容器甩醋擦洗，可以变得光洁如新。
二、用醋浸泡的食物会具有不同的保健功能
1、 醋泡花生米
将花生米浸泡在食醋中，一天后食用，每天2次，每次10～15粒。长期坚持吃可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
2、醋泡香菇
把洁净的香菇放入容器里，倒入醋后放进冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
3、醋泡黄豆
把炒熟的黄豆放进瓷瓶里，倒入食醋浸泡。黄豆和食醋的比例为1：2，把瓶口密封后放在阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15～20粒，每天3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
4、醋泡大蒜
把干净、去皮的大蒜瓣放入水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣醋泡大蒜，并饮用已经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用瓶口很小的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻，半月后效果明显。
