杭白菊的国家分类标准及质量标准

杭白菊的国家分类标准及质量标准

杭白菊干燥菊花头状花序，以气清香、身干、花朵完整、无杂质者为佳。同时按干燥品计算，绿原酸(c16hl809)含量不得少于0.2%。

常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。总之，杭白菊既有观赏价值，又有药用功能。

（一）特级

花形完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄，色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。

（二）一级

花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。

（三）二级

花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。

杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。